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景区开展餐饮和住宿业规范化与品质化培训

2015/09/16

    为了贯彻落实崂山区委、区政府《关于推动景区与社区融合发展的实施意见（试行）》，提升景区内业户规范化经营水平，为游客提供更加舒适、安心的旅游消费环境。9月16日，青岛市崂山风景区管理局会同崂山区王哥庄街道办事处，组织景区内部分业户开展餐饮和住宿业规范化与品质化培训，该培训是景区管理局“景社一家人”主题活动的一项重要内容。
    此次培训为期三天，在青山社区青山湾养生苑进行，崂山区王哥庄街道片7个位于景区内的社区（青山、黄山口、黄山、长岭、返岭、雕龙嘴、曲家庄）的农家宴、农家乐、农家宾馆经营者及社区“两委”成员共计200余人参加培训。培训主题为餐饮和住宿业规范化与品质化提升，聘请具有丰富理论和酒店从业经验的青岛酒店管理学院专家进行授课。培训内容针对景区内业户主要经营模式“农家乐（宴）”，分为餐饮、客房、厨房三部分展开，深入分析当前的发展现状，讲授服务规范与技巧，推广创新管理的理念和方法，并结合“互联网+”发展趋势，推进营销模式的转变与创新。授课结合PPT展示和口头讲解，并就服务礼仪和客房整理等进行现场演示。
    参加培训的业户们对专家的授课赞不绝口，纷纷表示“就像是被洗了脑”，不管是从经营理念上，还是从服务规范和管理模式上，都有了全新的认识，回去以后要运用到实际经营中，不断提升服务的标准和水平，在创业增收的同时，也为崂山风景区管理服务品质的提升做出自己的贡献。